HM Dronningens frokost på Hotel Arnbjerg.
Menu til Hendes Majestæt Dronningen den 3. juni 2016
HAVET & SKOVEN
Marineret Fanølaks – 4 x ramsløg – vilde urter
dansk Oscietra caviar – rensdyrlav
Chablis Fourchaume 1 Cru Régnard
ENGEN & MARKEN
Lammemørbrad Varde Ådal – 3 x asparges
Vilstrup bacon – små danske kartofler – skovmærkesky
Pomerol Lafleur Gazin
GÅRDEN & KLITTERNE
Den Hvide Dame – B7 – Sort Gjesing – Bette Kristian – Langli
syltede hyben – havtornskompot
Æble aperitif, Fjordgården, Ho Bugt
